[재밌는 요리교실] 감자 그라탕

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#세검정성당 #은주요리

(감자 그라탕)
재료 ;감자 4개 .소금.후추.양파 1/2개.베이컨 4장.옥수수캔2T.버터 10g.파마산 치즈 가루 약간 .파슬리 가루 약간.모짜렐라치즈 50g. (빵가루2T.)

화이트 소스;밀가루 30g.버터 30g.우유 4C ( 다용도 컵) 소금 . 흰후춧가루 .

(Potato gratin)
Ingredients: 4 potatoes, salt, pepper, 1/2 onion, 4 bacon, 2 corn cans, 10 g butter, a little parmesan cheese powder, a little parsley powder, 50 g mozzarella cheese. (Breadcrumbs 2T.)

White sauce; wheat flour 30 g, butter 30 g, milk 4C (multipurpose cup) salt. White pepper powder.

만드는법 ;
1.감자는 소금을 넣은 물에 껍질채 삶은후 으깨준다 .
여기에 소금.후추로 간한다

2.양파는 채썰어 준다

3.베이컨은 잘게 썬다

4.팬에 버터를 녹여서 양파. 베이컨을 볶아서 으깬 감자와 옥수수를 넣어 섞어 넣는다

5.화이트 소스 ;
팬을 달군후 버터를 넣어 녹인후 밀가루를 넣어 볶다가 연한 갈색이 되면 우유를 넣어 저으면서 끓여준다 .
절 섞어져서 농도가 되면 소금.후추로 마무리 한다

6.4와 5를 잘 섞어 준후 용기에 담고 위에 모짜렐라 치즈와 파슬리 가루를 뿌려서 치즈를 익혀서 낸다

how to make ;
1. boil potatoes with salt in water and mash them.
season with salt and pepper

2. slice the onion

3. chop the bacon finely

4. melt butter in a pan, add onion, and fry. add bacon and fry. add mashed potatoes and corn and mix.

5. white sauce;
heat the pan, add butter to melt, add flour and fry. when it becomes light brown, add milk and boil while stirring.
when mixed well, finish with salt and pepper.

6. after mixing 4 and 5 well, put it in a container and sprinkle with mozzarella cheese and parsley powder to cook cheese.