'릭스형' 몰래 혼자 만들어 먹는 요리 😍

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#세검정천주교회 #세검정주일학교 #은주요리

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재밌는 요리교실3

(마늘빵)재료 :바게트 1/2개. 버터60g.다진마늘 1T. 파슬리가루 2t.

만드는법;
1.버터는 상온에 보관해 둔 상태로 사용한다.(부드러운 상태)
2.버터에 다진마늘 ,파슬리가루를 넣고 잘섞어서 바게트빵에 발라서 달구어진 후라이팬에 넣고 앞,뒤로 구워서 낸다 .



(당근 크림소스)4인분
재료:당근300g.파1대(흰 부분만),양파50g,찐감자 60g(감자 75g),
우유 1과 1/3C. 생크림1/2C. 사워크림30g. 소금 , 흰후춧가루.
처빌 약간, 올리브 오일 1T. 버터 10g, 닭육수 2와1/2C.(치킨스톡1개)

참고; 1T=15ml. 1t =5ml. 1C=200ml
만드는법;
1.팬에 올리브 오일을 두르고 버터를 녹인후, 채썬 파를 넣고 충분히 볶은후 다진 양파를 넣고 향이 날 만큼 볶는다.

2.1)의 팬에 얇게 썬 당근을 넣고 충분히 볶다가 육수를 넣고 당근이 부드럽게 으깨질 만큼 (20분 정도)끓어주고 , 우유를 넣고 미리 쪄놓은 감자를 슬라이스해서 넣고 블랜더에 곱게 갈아준다.

3.블랜더에 간 스프를 다시 팬에 넣어 끓이면서, 소금,후추로 간을 한후
생크림을 넣고 살짝 끓여서 마무리 한다.

4.스프를 그릇에 담고 ,사워 크림과 처빌을 올려준다.