넷플릭스 - 오징어게임 덕?에 이젠 어린 아이들도 달고나를 알게 된 요즘
상지유치원 아이들(아이들:141명, 약 교사 20명?)을 위해 달고나 만들어 가보렵니다.
달고나 받고 기뻐할 어린 친구들을 위해!!! ^^
□ 영상 촬영일 : 2021년 11월 11일(목), 와룡 숙소
■ 누구나 실패 없이 달고나 만드는 방법(대용량)
1. 비율
설탕:물:소다 = 100 : 30 :5
2. 불조절
너무 쎄게도 아닌! 약하게도 아닌!(설탕을 녹일때에 거품이 나도록)
3. 달라붙지 않기 위해★★★
- 기름종이를 깔아주세요.
- 누림개 or 믹서기?로 설탕을 곱게 갈아주세요.
- 곱게 간 설탕을 누림개에 자연스럽게 뭍여주세요.
- 달고나를 붙고 약 10초정도 기다려 주세요.
- 누림개로 너무 오랫동안 누르지는 마세요(뜨거워지면 달라붙습니다.)
4. 뽑기 성공을 위해서
- 바늘 or 이수시개로 바로 쿡 누르면 실패할 가능성이 매우 높아짐
- 어려운 부위부터 먼저 하세요.
- 먼저 선을 따라 긁어주세요. 그 다음 거의다 되었을때에 쿡쿡 살살 찍어주시면 됩니다.
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